對于饅頭機在其操作的過程中，它的正規使用方法以及維修事宜是很重要的，因為這是有效關系到饅頭

   正常運行的關鍵，那么在此，為大家作出饅頭機的正規使用手則以及維修方法詳細的介紹。

      一、首次使用饅頭機的準備：
　　
　　  1、安裝：機器安裝要求場地干燥，放置平穩，適當留些空間便于操作生產，外接電源應請專人負責安裝，

        并對機器進行可靠的接地操作，轉向應與機器指示所一致，如果方向反了，要馬上改過來，嚴禁倒轉。
　　
　  　2、使用本機前要認真閱讀機器的說明書，熟悉機器的結構性能，要檢查電源，電壓，接地是不是正常。
　　
　　  3、使用前要打開各個口蓋檢查清除異物，空機運轉良好才可使用，每天開機前要在外露齒輪上滴些油。
　　
　  　4、向補面盒內加500克左右的干面粉，使用過程中要隨用隨加。
　　
 　　二、饅頭機使用方法：
　　
　　1、將發酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經例為1:0.4。
　　
　　2、將和好的面醒一醒，醒面的時間根據天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。
　　　　
  　3、在機器工作運行中，要確保補面盒內有足夠的干面粉，以防面團與切刀、成型輥粘連，影響饅頭坯成型率。
　　
　　三、饅頭機器的維護保養：
　　
　　1、機器每次工作前應空轉數分鐘才能使用。
　　
　　2、每班使用前要先對機器進行潤滑，在齒輪上滴幾滴機油，齒輪箱中每半年更換一次齒輪油，少量就可以，

       防止齒輪油從軸承部位流到面團中。
　　
　　3、機器進行檢修時，拆下的軸承需用汽油清洗，再涂上黃油就可以安裝了。
　　
　　饅頭機在正常使用與維修時，這兩大關鍵性的操作注意事宜，則是許多使用者提前予以了解的，那么在此，以上為

    大家作的相關介紹，在此希望大家可以予以了解。

關鍵詞：食品機械